LA SFIDA DELLA COOPERATIVA OLIVICULTORI DI GIOVINAZZO

Si è tenuta ieri, 22 ottobre, alla presenza del sindaco Michele Sollecito e dell’assessore alle Attività Produttive Alfonso Arbore, la cerimonia di inaugurazione della nuova sala macchine nella sede della Cooperativa Olivicultori di Giovinazzo.

Valorizzare l’olio d’oliva tra tradizione e innovazione: é questa la sfida della cooperativa presieduta da Michele Stufano.
Per garantire standard qualitativi sempre più elevati dell’olio “made in Giovinazzo” occorre infatti una modalità di interazione tra l’introduzione dei processi di innovazione, in primis tecnologica, da un lato, e la valorizzazione della tradizione, dall’altro.

Il parroco della chiesa Immacolata, don Luigi Ziccolella, ha benedetto le nuove attrezzature e coloro che, a breve, le utilizzeranno per la produzione del nostro “oro verde”.

Il Sindaco ha dichiarato: “Ho colto l’occasione per augurare a tutti gli agricoltori una buona campagna olearia e mi sono complimentato con quanti infondono passione e dedizione in questo settore produttivo così caro alla nostra tradizione e alla nostra terra”.