A LEZIONE DI GELATO E GRANITA DA PUGLIESE

La Puglia, si sa, è meta ambìta da tanti turisti, vuoi per le bellezze artistiche e paesaggistiche, vuoi per la cucina.

Micol Negrin e Dino De Angelis sono marito e moglie che nel lontano 2002 hanno aperto a Manhattan una scuola di cucina italiana, “Rustico Cooking”.
Da allora, ogni anno organizzano vacanze culinarie per americani che desiderano vivere come un pugliese per una settimana.

La scoperta dei borghi più belli della nostra regione si accompagna al corso, virtuale per i residenti negli States, su come preparare pasta fresca, l’impasto della focaccia, il gelato artigianale e tanti altri prodotti tipici “made in Puglia” con le rispettive tecniche culinarie.

Questo pomeriggio, martedì 17 ottobre, i 22 turisti americani, guidati da Micol e Dino, hanno visitato il nostro bellissimo centro storico concludendo il tour con la tappa al Gran Bar Pugliese.
Francesco Pugliese ha mostrato loro le fasi di preparazione del gelato artigianale e della granita di limone.
Gli ospiti hanno degustato queste due ghiotte eccellenze del nostro bar apprezzandone la loro bontà.

Giovinazzo affascina anche ad ottobre, ed anche in una giornata uggiosa.