GIOVINAZZO PIANGE LA SCOMPARSA DI ALFREDO GIOTTI, MAESTRO ARTIGIANO PASTICCERE

“L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” (Ernst Knam)

Lo sapeva bene Alfredo Giotti, maestro artigiano pasticcere di seconda generazione.
Una vita dedita al lavoro e a portare in alto quel marchio “Giotti” che era nato con suo padre Nicola.

Un modo di “fare pasticceria”, il suo, che si è sempre basato sull’artigianalità delle lavorazioni e su un’attenta selezione delle materie prime utilizzate.
La qualità anzitutto. E poi l’amore. Quello che Alfredo riversava nel suo lavoro.
Instancabile lavoratore, aveva una grande sensibilità nel captare i gusti del pubblico e nel soddisfare le aspettative.

Giovinazzo TV lo vuole ricordare così, con “le mani in pasta”, nel suo laboratorio che era anche la sua seconda casa.